NARDO' - Un titolo che risuona forte, che lascia sorpresi, ma soprattutto che “segna la fine di un percorso durato 18 anni e che spero abbia lasciato qualcosa in ognuno di voi” – Dichiara Vito Spenga, il titolare dall’attività, “Vito dei panini” per tutti i neretini buongustai.
“A fronte di questa decisione avviso tutta la mia clientela, la maggior parte della quale diventata amica nel corso degli anni, che l'attività resterà aperta sino a fine stagione estiva”. Una scelta che lascia dell'amaro in bocca per un'attività che, partita da zero, ha raggiunto massimi livelli, divenendo ogni anno sempre più punto di riferimento per grandi e piccini, non solo di Nardò, ma anche dei paesi limitrofi e di vacanzieri che puntualmente hanno affollato il piazzale della stazione centrale di Nardò per gustare uno o più dei buonissimi panini proposti dal variegato menù di Vito, che così continua a commentare la sua personalissima decisione: “Non me ne voglia nessuno, ma credo fermamente ad oggi di aver lasciato un segno ben definito nel mondo dello street food grazie a tutta la passione, il sacrificio, il sudore, la determinazione e la cortesia che ci ho messo in questo mestiere che amo e amerò sempre. Non mi resta che ringraziare voi tutti in primis, lo staff (dalla prima all' ultima persona che ha collaborato con me) e mia moglie che mi ha sempre sopportato e supportato in tutto. Cedo il camion solo a chi avrà i requisiti giusti e la voglia di fare sempre meglio. Non esitate a contattarmi se realmente interessati. Sarà un addio o un arrivederci questo non ve lo so dire, per adesso un bacio da Vito dei panini”.
Giuseppe Spenga