Ancora pochi posti a disposizione per iscriversi al corso di formazione per pizzaioli organizzato dal Centro Assistenza Tecnica (C.A.T.) di Confcommercio Lecce. Il corso, che inizierà il 10 marzo, avrà una durata di 80 ore, con la possibilità di svolgere uno stage formativo presso alcune pizzerie di Lecce e provincia (40 ore di stage).
CORSO PER PIZZAIOLI CON STAGE IN PIZZERIA
ANCORA POCHI POSTI A DISPOSIZIONE
Destinatari sono sia operatori di Pubblici Esercizi (pizzerie e ristoranti), sia coloro che intendono intraprendere la professione di pizzaiolo, con lo scopo di acquisire le necessarie competenze per inserirsi nel mondo della ristorazione, che da sempre offre ottime opportunità di lavoro.
Durante il percorso formativo, che avrà un taglio prevalentemente pratico, gli aspiranti pizzaioli potranno apprendere le migliori tecniche per preparare una buona pizza, curando tutti i momenti della produzione, dalle diverse tecniche di impasto, a quelle dell'infornatura, dall'utilizzo degli strumenti al bilanciamento degli ingredienti.
Per chi già opera nell'ambito della ristorazione, invece, ci sarà la possibilità di migliorare l'arte di fare una buona pizza, approfondendo le proprie competenze professionali.
La giornata finale sarà dedicata ad una "Competition Pizza" durante la quale i corsisti saranno impegnati nella preparazione di pizze dai gusti più svariati, che verranno valutate da una giuria composta da imprenditori salentini, titolari di Pubblici Esercizi.
Al termine del corso verrà rilasciato un attestato di partecipazione.
Il costo è di euro 500,00 iva compresa
Le lezioni si terranno presso strutture attrezzate di Lecce e saranno tenute da un maestro pizzaiolo riconosciuto a livello nazionale.
Per maggiori informazioni e iscrizioni è possibile contattare la segreteria organizzativa al numero di tel. 0832/345146 o scrivendo una e-mail all'indirizzo: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. - Ref. Sig. Anna Taddei