NARDO' - A seguito delle allarmanti dichiarazioni rilasciate dall'Ordine Mondiale della Sanità, secondo cui i prodotti confezionati di carne rossa vengono considerati cancerogeni, si è innescato tra i consumatori un giustificato sentimento di preoccupazione che rischia di nuocere non solo al mercato ma anche alla corretta alimentazione, e quindi alla salute.

È per questo motivo che abbiamo pensato di dar vita a una serata dal titolo “Come incidono le ultime direttive dell’OMS sulla dieta mediterranea”, invitando due esperti del settore per spiegarci con argomenti reali quali accorgimenti è giusto adottare affinché le cattive abitudini alimentari non prendano il sopravvento attraverso la disinformazione.

In rappresentanza del campo medico la dott.ssa Stefania Albano, nota dietologa nutrizionista che, forte della sua lunga esperienza, affronterà il delicato tema da un punto di vista scientifico. Il secondo ospite della serata sarà Massimo Vaglio, esperto di gastronomia e autore di vari testi riguardanti la produzione e l'elaborazione culinaria di prodotti agroalimentari tradizionali. Fil rouge naturalmente la dieta mediterranea, per capire come recuperarla adattandola alla contemporaneità.

L’appuntamento è quindi per venerdì 20 novembre alle ore 18:00 presso la sede di Andare Oltre, in via Madonna di Costantinopoli, 44.

Gianluca Fedele
Presidente Andare Oltre