PORTO CESAREO - La “Sagra del pesce” cesarina attende conferma.

Il lungo tentativo della Pro Loco di Porto Cesareo di promuovere la “Sagra del pesce” edizione 2012 sta per volgere al suo epilogo. Lo scorso 9 marzo alla presenza del consigliere comunale con delega alle sagre, sig. Eugenio Colelli, il comitato organizzativo della “Sagra del pesce” si è insediato in via preliminare. Un cauto ottimismo è presente tra i promotori per l’adesione personale del consigliere Colelli; un’adesione che si aggiunge a quella dell’assessore alla cultura, dott. Pietro Falli.

Il consigliere Colelli ha inoltre aggiunto che si farà portavoce presso l’Amministrazione comunale per favorire l’evento.

E’ ritenuto essenziale dai promotori la guida e il sostegno dell’Amministrazione comunale, pertanto per l’organizzazione concreta dell’evento si attende quindi a giorni il via libera del Comune.

La storica e rinomata “Sagra del pesce” di Porto Cesareo è da qualche anno in letargo a causa sia dei passati lavori di straordinaria manutenzione presso la sede sociale sia perché non è stata sempre al “centro dell’agenda” d’istituzioni, associazioni e infine perché la sua organizzazione è abbastanza complessa. Infatti, una delle ultime novità dell’evento è costituita dalla costruzione di un padellone gigante per la frittura, battezzato “Polifemo”. Con il “Polifemo”, Porto Cesareo può vantarsi di avere per la frittura del pesce in piazza, il padellone più grande d'Italia (4 mt di diametro), superiore di 20 cm al 4° padellone gigante di Camogli (provincia di Genova); di conseguenza per la frittura del pesce occorrono ora non solo diversi quintali di pesce ma anche diversi quintali di olio di oliva, oltre ovviamente a tutta una serie di autorizzazioni.

La Sagra del Pesce è generalmente programmata su tre giornate ricche di eventi culturali e musicali, degustazioni e premiazioni. Preme ricordare che ci sono alle spalle ben 37 edizioni e che la “Sagra del pesce” di Porto Cesareo è ritenuta dagli anni ‘60 un evento molto importante per il settore della pesca, del turismo e dell’enogastronomia sia locale sia del comprensorio d’Arneo, del Salento e della Regione Puglia nel suo complesso. E’ nata nel 1965 e ha ricevuto i più lusinghieri riconoscimenti promozionali a livello regionale mediante la concessione del patrocinio da parte della Regione Puglia; a ciò ha anche fatto seguito la dichiarazione regionale che privilegia Porto Cesareo quale “Città d'Arte e Località a economia turistica”.

“Il Comitato organizzativo della 38.ma Sagra del pesce di Porto Cesareo è inclusivo e sempre aperto a tutti i cittadini singoli e associati; pertanto rivolgo con entusiasmo a tutti i concittadini, un invito all’adesione e partecipazione; la Sagra del pesce ha bisogno di tutti” così afferma l’addetto comunicazioni alla stampa della Pro Loco, sig. Francesco Schito.