NARDO' - Il progetto “Cioccolatando… si impara” chiude in bellezza, anzi in dolcezza.

Uova di cioccolata artigianali di alto livello, belle da vedere e ottime da degustare, come quelle vendute in questi giorni nelle migliori pasticcerie: è questo il prodotto della serie di incontri realizzati nell’ambito del Progetto POF dell’Istituto l’Iiss Nicola Moccia di Nardò, conclusosi il 4 aprile alla presenza del Vicesindaco di Nardò, Carlo Falangone.
Falangone ha espresso il suo sincero apprezzamento ai giovanissimi pasticceri e all’Istituto, sempre molto aperto alle esigenze del territorio e alla collaborazione con enti, istituzioni e con il mondo dell’impresa locale, con l’obiettivo di creare valide professionalità. La realtà del Moccia si esprime, in effetti, anche negli elevati numeri dell’Istituto: gli alunni sono circa 750, suddivisi in tre indirizzi, Servizi Sociali, Termici e Alberghiero.

“Cioccolatando” ha visto impegnato nella delicata arte della lavorazione del cioccolato un gruppo di alunni, guidati dalla referente Prof. ssa Marcella Muia e da un esperto pasticcere, il Sig. Giuseppe Perrone.
Il progetto, come ha sottolineato la Dirigente Scolastica, Prof. ssa Maria Rosaria Però, ha sicuramente raggiunto le finalità previste: non solo rendere gli alunni esperti nell’arte della cioccolata, ma favorire l’integrazione nel gruppo dei giovani pasticceri e offrire maggiori opportunità a vantaggio di meno fortunati. Il ricavato delle vendita dei prodotti sarà devoluto interamente in iniziative di solidarietà.