NARDO' - L'attivissima condotta neritina ha iniziato una fitta collaborazione con i soci e amici dello Strix Pub di San Pancrazio Salentino. Dopo il Master of Food Birra che si è svolto in autunno, giovedì 1 marzo, a partire dalle 19.30, sarà la volta di un Laboratorio del Gusto in cui scopriremo tutti i segreti della lavorazione dei formaggi e che vedrà protagonista Il Caseificio Lanzillotti di San Vito dei Normanni.

Condurrà il Laboratorio Francesco Cito che, insieme alla sua instancabile squadra e grazie alla qualità dei prodotti offerti, è da anni un punto di riferimento per la produzione casearia pugliese.
Il Caseificio Lanzillotti è la colonna portante della Comunità del Cibo dei produttori caseari dell’alto Salento che rientra nella rete mondiale di Terra Madre. 
"Durante la serata degusteremo diversi tipi di formaggi abbinati alle birre Ichnusa Non Filtrata e Affligem e metteremo le mani in pasta durante la lavorazione delle mozzarelle".