NARDO' - Ed ora... tàgghia l'àgghiu!
Caroline Edwards, giornalista e blogger (personalpuglia.wordpress.com) è stata contattata dalla Bbc, la più importante e nota televisione inglese, per la realizzazione di un programma che prevede una serie di puntate nell’Italia meridionale.

Si tratta di The Hairy Bikers, che coinvolge alcuni personaggi molto conosciuti in Inghilterra: due motociclisti, appassionati per la cucina e autori di 15 libri con, in media, un pubblico di tre milioni di persone che seguano con attenzione ogni puntata. I due hanno chiesto a Caroline, che scrive anche di enogastronomia, un suggerimento. Dove, cioè, sarebbero potuti andare per scoprire la vera “cucina povera” di Puglia.
Avevano già alcune idee ma hanno chiesto ulteriori suggerimenti per il capoluogo, Lecce. Lei, invece, ha proposto di raggiungere Nardò, dove la blogger abita.
Hanno fatto il sopralluogo visitando, fra altre proposte, la masseria Brusca prima di decidere di filmare nella trattoria Antica Salandra, dove hanno anche pranzato. Dopo i manicaretti sono andati in cucina dove hanno cucinato insieme con Giuseppe, il proprietario, preparando ciciri e tria, pezzetti di carne alla pignata, polpo “tuttu paru” e fave e cicorie.
I motociclisti, “baffoni” come da tradizione, sono rimasti stupiti sia dalla bontà del cibo che dalla bellezza dello stesso centro storico.

Un grazie per questa notizia ed i suoi sviluppi a Serena Marchese!