L’Associazione Turistica Pro Loco di Porto Cesareo ha inteso riprendere quest’anno, a distanza di 52 anni dalla sua prima edizione avvenuta nell’anno 1964, anno di costituzione della stessa pro loco, la  tradizionale e storica sagra del pesce, arrivata, dopo vari anni di sospensione,  alla 39 edizione, che ha dato risalto all’intero territorio.

Lo spirito che ha determinato una nuova edizione a distanza di vari anni è stato sia quello di cercare di mantenere vive tutte le tradizioni salentine e sia di valorizzare e promuovere i mestieri ed i prodotti  del nostro territorio e del nostro mare cercando di dare forza e fiducia in un settore quale quello della pesca e del commercio del pesce negli ultimi anni in crisi.

La sagra, infatti, nel passato era stato un appuntamento per tutta la provincia sia per la promozione del pesce  fresco e sia per le stesse pescherie che lo vendevano, che si ponevano in competizione nella tradizionale mostra mercato,  che aveva determinato un fiorire di tali attività commerciali che venivano negli anni a concentrarsi  (fino a 14) in una unica via (via Silvio Pellico), definita poi“ via delle pescherie” e invidiata da tutto il territorio, non solo pugliese.

Col tempo, poi, le edizioni saltavano,  la crisi si faceva sentire anche in questo comparto,  le pescherie chiudevano e in quella strada ne rimanevano solo 7. 

 la Sagra, ora, sarà intesa sia, ripeto, per ridare forza al settore e sia come un appuntamento enogastronomico per l'intero comprensorio dell'Arneo e dell'Union 3 che vede risaltare sia il prodotto-pesce a km 0 e sia i piatti tipici legati allo stesso.

A tal fine  la Sagra è stata programmata per il 2 e 3 Luglio con momenti di show cooking ad opera di ristoratori locali,  stands  enogastronomici con piatti tipici come il c.d. “quataru”, alternati a momenti culturali con  convegni sulla pesca e con laboratori didattici,  concorsi a premi e momenti di sport con una regata velica e una  gara di remi. 

Questo il calendario degli eventi e/o appuntamenti.

SABATO 2 Luglio

Ore 10,00 :      Apertura stands prodotti tipici

                        Mostra Mercato del pesce e visita alle pescherie con le Autorità invitate accompagnate dal Sindaco e dal Presidente della Pro Loco

Ore 11,00 Cerimonia di saluto e rinfresco con le Autorità presenti – sede Pro Loco

Ore 19,00 Convegno PESCA E PROMOZIONE DEL MARE

 

Saluti

Presidente della Pro Loco Avv. Cosimo Marzano

Sindaco  dott. Salvatore Albano

Presidente dell’AMP Remi Calasso

Relatori

Ing. Andrea Retucci  -

            Lega Navale Italiana- Delegato Puglia

"La pesca sportiva e il diporto nautico"

Nicola Peluso –

Presidente Consiglio Comunale - Comune di Porto Cesareo

"Pesca locale e problematiche"

Prof. Antonio Terlizzi –

Università del Salento

"Il ruolo della ricerca"

Dr. ssa Marianna Bianco –

Coop Hydra - Lecce

"Anisakis: come evitarla"

Massimo Vaglio

"Valorizzazione in cucina delle specie ittiche povere"

Dr.  Cosimo Durante –

Presidente GAL  "Terra d'Arneo"

"Il nuovo ruolo dei GAL nella valorizzazione dei territori costieri e del mare"

Ernesto Abaterusso e Cristian Casili - IV Commissione "Pesca professionale" - Regione Puglia

"La Pesca professionale"

Conclusioni

Adelmo Carlà –

 UNPLI Puglia

Modera

dr. Franco D’Andria

 

                  THE  BE DIXIE Street band per le strade

ore 20,30  Show cooking Con Flavio Valentino Presidente Cibus Salento

                        Ristorante da Co

                       

    Apertura stands prodotti tipici stands gastronomici - Degustazione piatti tipici  “Lu quataru”

                Sorteggio della Sagra con i prodotti offerti dalle ditte del luogo

ORE 21,00   MAXI SCHERMO per la partita  ITALIA - GERMANIA

   Pizzica con gli AREACORTE

DOMENICA  3  Luglio

 

Ore 18,00  Gara di Barche a remi “Sagra”

ZAGOR STREET BAND tra le strade

Ore 19,00 Laboratorio didattico per bambini  "Riconoscere i pesci dei nostri mari"

Impariamo a riconoscere i tanti pesci che vivono nel mare  a cura della Pro Loco e della Coop Hydra-Lecce

Rivolto ai bambini dai 6 anni in poi ed anche agli adulti con rilascio di attestato di partecipazione

Ore 19,00 Show coking a cura di Cibus Salento con Flavio Valentino

Ore 20,00 Sorteggio della Sagra con i prodotti offerti dalle ditte del luogo

Ore 20,00 Apertura stands prodotti tipici, stands gastronomici, Degustazione piatti tipici,  “Lu quataru”

Musica con i  BLUES  MOBILE E  I  TURRITOPSIS

 

Alle 21,00 l’Assessore Regionale al Turismo e alle Attività Produttive incontrerà gli operatori commerciali di Porto Cesareo.

Cordiali saluti.

IL PRESIDENTE

(Avv. Cosimo MARZANO)